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凝固剤 クールアガー 500g ゼリー ゲル化剤

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凝固剤 クールアガー 500g ゼリー ゲル化剤

海藻と豆科の種子から生まれたヘルシーな「ゼリーの素」です。ツルンとなめらかな食感で口溶けのよいゼリーができます。

美しい光沢があり透明・無味・無臭なので、アイデア次第でいろいろな味わいが楽しめます。
また、ふやかす手間もなく、軽く煮るだけ(80〜85℃)。夏場の室温(30〜40℃)でも固まり、型くずれしません。冷蔵庫で冷やすと早く固めることができます。
固まっても軽く再加熱すれば(60〜70℃)再び溶けるので固め直しができます。本格派デザートも手軽に、そして簡単に楽しめます。





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