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【送料込み】グラスフェッドバター 無塩 250g × 3個 グランフェルマージュ バターコーヒー

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カロチン豊富なグラスフェッドバター!大自然の中でオーガニックの牧草を100%食べた牛から採れるミルクは、他のバターに比べて黄色く、コクと風味が凝縮されたグラスフェッドバターとなっております!


商品名:グラスフェッドバター 無塩
賞味期限:お届け後、約30日間
保存方法:冷蔵庫で保存して下さい
企画容量:250g×3個
原作国 :フランス
原材料名:生乳100.0%
配送方法:日本通運/ヤマト国際宅急便
同梱について: 2kg以内かつ16500円以内まで
発送場所:Paris/France
温度帯 :冷蔵
発送時期:毎週火曜日、木曜日、金曜日発送となります。
販売者 :TABULU








冷凍保管が可能なので、おまとめ買いがお買得!





話題のバター!グラスフェッドバター!
有機発酵バター
Grand Fermage Biologique×250g!


この商品はいわゆる有機農法で育てた乳牛から搾乳されたミルクのみで製造されるバターです。そしてバイオ・グラスフェッド(無農薬で育った牧草を食べた牛の乳)のみで育てた乳牛のミルクはカロチンが高く、その結果香りが非常に高く深くコクのある味わいのある発酵バターとなっております。そして最大の特徴はヨーロッパ全土でその認知度の高い、ABマークを取得する有機農法の認証を得る最高のバターであるという事です!!AB認証されるバターは現在まだまだ珍しい逸品となっております!

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フランス政府が発行するBIO認証マーク取得
有機農法を示すABマークです!!


フランスの農産物を購入する際に、このマークが存在する場合は、基本的に有機農法で造られている事を示すマークです!緑のABマークのマークでフランス農務省の認定マークがついた食品という事になります。そもそもABマークのABとは、Agriculture Biologique(有機農業)を指し、このマークは農薬、殺虫剤、化学肥料などを一切使用しない農業で生産された食品である事を示したマークなのです。フランス政府お墨付きのオーガニック食品なのです。世界的に自然派食品を求める方々が多くなった近年スーパーでも、ビオ食品の専門コーナーが増えているのも現状で、ヨーロッパではこのABマークに認証された食品のコーナーがあるのも珍しくありません。

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Q&A/発酵バターとは?
ここが日本のバターと違う酪農大国が作るバターの違い


発酵バターとは、ミルクの脂肪分、クリームを乳酸発酵してから作るバターです。ヨーグルトのような酸味が特徴です!いわゆる乳酸菌が生きたバターです!と、いう事もあり香りが高く、ミルク本来の味わいが楽しめるバターです。主に、ヨーロッパのバターの無塩バターと言われる物のほとんどが発酵バターとなります。遠心分離機が無かった時代から受け継がれてきた伝統の作り方です。


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